Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке

Фото к рецепту Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочкеЕсли Вы хотите порадовать своих домочадцев вкусным ужином или удивить гостей необычным блюдом, то обратите внимания на блюда в горшочке. Они получаются необыкновенно вкусными и полезными. Предлагаю вам очень простой рецепт – баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке.


Это блюдо можно приготовить не только для домашних праздников, но и для ежедневного меню.
Для того, чтобы приготовить баранину в горшочке на 4 порции, Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • баранину с косточкой — 800-900гр,
  • 5-6 штук картофелины
  • примерно 12 штук чернослива
  • 2 больших луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • подсолнечное масло
  • зелень, соль, перец.

Приготовление баранины с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке

Баранину нужно вымыть и обсушить. Кость, отделив от мяса, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, снимите пену, положите несколько горошин душистого перца и варите при слабом огне 40 минут. Бульон посолите по вкусу.

Мясо нарежьте кубиками, лук – четверть-кольцами, порубите чеснок. Дальше почистите картошку и нарежьте средними кубиками. Чернослив нужно хорошенько вымыть и разрезать пополам. Мясо обжарьте на хорошо разогретой сковороде, затем выложите его на дно горшочков, сверху поперчите и посолите. Долив немного масла в сковороду, потушите на слабом огне лук, пока он не станет мягким. Пока готовится лук, положите сверху мяса картофель, посыпьте его чесноком, посолите, поперчите. Дальше положите чернослив, лук и залейте горшочки до плечиков бульоном.

Закрыв горшочки крышками, нужно поставить их в не разогретую духовку. Готовить нужно примерно 2 часа при температуре 180°C, помните — чем дольше мясо будет томиться, тем мягче он будет. При подаче посыпьте зеленью.
Приятного Вам аппетита!


Если хотите сдать или снять квартиру в Киеве то посмотрите каталог предложений на сайте rieltor.ua — здесь представлено много вариантов жилья и поэтому аренда домов в киеве не будет для Вас проблемой.

Посмотрите также следующие рецепты:

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *