Салат Капитан Врунгель

рецепт и фото к записи салат Капитан Врунгель
Отличный салатик с рыбой с достаточно морским названием «Капитан Врунгель» отлично подойдет как дополнение к сытному ужину или украшение к большому праздничному столу. Вкусное сочетание тунца с картофелем приятно удивят Вас и Ваших домочадцев.


Для того чтобы приготовить рыбный салат «Капитан Врунгель», вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Картофель – 200 грамм;
  2. Тунец – 1 баночка;
  3. Маслины без косточек – 10 штук;
  4. Зеленый лук
  5. Соль, перец – по вкусу
  6. Лимонный сок – пара капель
  7. Соус песто – 2 ст. ложки (если у Вас нет готового соуса, то ниже Вы найдете рецепт его приготовления).
  8. Оливковое масло – 3 столовых ложки.

Для соуса песто:

  1. Кедровые орешки – 80 грамм;
  2. Твердый сыр Пармезан – 50 грамм;
  3. Чеснок – 1 крупный зубчик;
  4. Соль – щепотка;
  5. Оливковое масло – 80 грамм;
  6. Базилик – 1 пучок;

Ход приготовления:
Для начала вымойте картофель, отварите его и почистите. Нарежьте картофель кубиками. Тунец выложите в миску и растолчите его вилкой. Переложите к тунцу картофель и маслины без косточек.
Если у Вас нет готового соуса песто, то я Вам расскажу, как приготовить его самостоятельно:
Возьмите 40 грамм кедровых орешков и обжарьте их на сковороде до получения ровного золотистого цвета. Теперь надо 1 зубчик чеснока пропустить через чеснокодавку, и добавить капельку соли. Базилик помыть, обсушить, добавить к кедровым орешкам и хорошенько растерть. Теперь все добавить в миску (включая подсоленный толченый чеснок) и тщательно растереть в ступке. Не прекращая растираний, влейте оливковое масло и посыпьте горсткой тертого сыра пармезана. Если надо много соуса песто, то тут лучше воспользоваться блендером.
Теперь приготовим заправку: смешайте лимонный сок, лук (мелко порезанный), соль и перец, оливковое масло и соус песто, тщательно перемешайте и залейте приготовленный салат. Можно поставить минут на 30 салат в холодильник, тогда он станет еще вкуснее и успеет пропитаться соусом!
Салат «Капитан Врунгель» готов! Приятного аппетита!


На правах рекламы:

Если Вас интересуют последние новости рыбной отрасли или просто любите рыбалку то заходите на рыбный портал fishhub.ru. Тут Вы сможете прочитать много интересного на «рыбную» тематику, найдете каталог отраслевых компаний и доску объявлений!

Посмотрите также следующие рецепты:

Запись опубликована в рубрике Салаты с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *